消保官抽查早餐店 逾4成不合格

行政院消保處前往全台30家連鎖和自營的早餐店抽查成品和食材，結果有13家不合格，其中包含多家連鎖店的分店，食材被檢出動物用藥殘留，或產品含有大腸桿菌或大腸桿菌群。消保官呼籲民眾選擇早餐店時，要留意店裡清潔程度和工作人員的衛生習慣。

早餐是一天的活力來源，但行政院消費者保護處抽查30家早餐店的食材和三明治、漢堡等成品，結果發現，在抽驗的58件食材中，有6件蛋品和1件肉品驗出超標或依法不得檢出的動物用藥；另外在64件即食產品部分，有10件驗出大腸桿菌或大腸桿菌群。消保官王德明說：『(原音)我們發現有2家業者它比較誇張一點，其中有一家是位於台中的A-bao早餐店，我們抽查4件檢體有3件有問題；另外有一個拉亞連鎖餐廳在中和，蛋裡面竟然有3個動物用藥是不得檢出的，這些東西為什麼會跑到蛋裡面，我們希望衛生單位和農政單位趕快去追查。』

王德明指出，早餐食材是否殘留動物用藥，必須靠政府相關單位檢驗，但民眾可以觀察早餐店的衛生情況是否良好，以避免買到含有大腸桿菌或大腸桿菌群的產品。王德明：『(原音)例如他手上的清潔程度，你看有些人會喜歡戴戒指，戒指本身就會藏污納垢，手鐲也會；你有沒有戴口罩、你有沒有戴帽子，你去看現在絕大部分的業者都不戴帽子或什麼，這些通通可能會產生那個(衛生問題)。』

消保官表示，即第二順位房貸年息使民眾屏東車城房貸購買現點現做的產品也不保證沒問題，因為一旦早餐店人員衛生習慣不佳，即使現做也可能因為美乃滋、生菜、砧板不乾淨等原因，而出現大腸桿菌或大腸桿菌群；但如果早餐店衛生情況佳，即使產品放久也不會出問題，這次抽查就有發現有業者將三明治從一開店放到早上10點，還是能通過相關檢驗。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/消保官抽查早餐店-逾4成不合格-035100215.html


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