帶殼牡蠣漲1倍 秋節烤肉好高貴

〔自由時報記者蔡宗勳/嘉縣報導〕中秋節烤肉食材幾乎樣樣漲,應景的帶殼牡蠣價格也節節上揚,尤其老饕最愛的特級嘉義「蚵模」,產地一台斤叫價八十元,接近去年的一倍,還很搶手,沒有預訂不易買到;大文蛤也漲了三成,消費者荷包縮水,直呼今年中秋烤肉好「高貴」。東石特大嘉義蚵模 每斤飆到80元天價中秋團圓烤肉成了全民運動,今年三天連假,有些人可能會「連烤」,食材需求量大,帶動價格攀房貸信用貸款那一家銀行比較快任何問題免費諮詢升,俗稱「蚵模」的帶殼牡蠣是烤肉應景食材,愈接近秋節的價格愈高。東石鄉吳姓業者表示,蚵模主要供應販售烤蚵的餐廳、海鮮店,每年到了中秋節前就會漲價,去年每斤從平時的三十元漲至五十元,在燒烤店、老饕搶購下,因產量有限,價格上漲,今年二年生特大嘉義蚵模飆到八十元天價,且須事先預訂、或透過熟人購買,消費者親自到產區不一定買得到。氣候變化大量死亡 大小粒文蛤統統漲另一種必備海鮮食材「文蛤」,因最近氣候變化大,紛傳大量死亡,市場供不應求,價格也是三級跳,大粒級(二十五粒一台斤)每台斤批發價已從五十五元漲到七十五元,零售價更突破百元大關,普通級(三十二粒一斤)批發價則從一個月前三十元,一路漲至五十元,零售價需七、八十元。布袋鎮蘇姓養殖業者說,南台灣文蛤養殖近月來頻傳暴斃,死亡率初估逾三成,供應量少,價格漲不停,甚至連小文蛤(四十多粒一斤)都提前上市搶商機。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/帶殼牡蠣漲1倍-秋節烤肉好高貴-004155655.html

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